с 1886 года в самом сердце Флоренции

ИСТОРИЯ

Вот уже более 100 лет путешественники со всего мира приезжают сюда, в самое сердце Флоренции, чтобы насладиться блюдами, приготовленными по старинным Флорентийским Рецептам.

Ресторан "Buca Mario" располагается в подвальчике (или "норе") шестнадцатого века. Термином "нора" во Флоренции называли традиционные погребки, находящиеся в подвалах старинных и наиболее значимых в городе Дворцов, зачастую принадлежавших знати. Эти постройки использовались в качестве кладовых для хранения солонины, мясных нарезок, но прежде всего, ценных вин.

Чреда огромных бочек из дуба тянулась вдоль массивных стен, поддерживающих идеальную температуру.

Спускаясь по типичным ступенькам погребка "Buca Mario", не возможно не окунуться в атмосферу прошлого. Своды арок и кирпичные стены создают ощущение застолья, окруженного самой Историей, со старинными блюдами Великолепного Города Флоренции.

Пестрящие всеми цветами свежие овощи, фрукты, зелень обрамляют прилавок из дерева, подобно скульптурам, встречающим нас у входа, наполняя атмосферу Ароматами Флорентийских холмов.

Коридор ведет нас далее, во внутренние залы, с любовью оформленные в характерном стиле, отличающимся элегантностью, присущей лишь Классической традиции.
Затем наш путь лежит через Винный погреб, открывающийся перед нами во всем своем очаровании. Ячейки различных размеров заполнены Бутылками ценного вина, бережно и со знанием дела сохраняемыми во Времени.
Жемчужина этого «Островка Прошлого» - гостиная шестнадцатого века, отведенная под приватный зал, называемый «Гостиная VIP», способный вместить до десятка гостей, залитый уютным светом большого камина из тосканского песчаного камня.

«Buca Mario» передает свой старинный «Свод гостеприимства и кулинарных рецептов» от семьи к семье. Сегодня, в лучших Тосканских традициях, рестораном руководит семья Паскуетти.
Каждый из ее членов ежедневно и с большим усердием принимает участие в управлении этой машиной времени, с большим вниманием следит за работой каждого ее механизма, от приготовления свежего теста для макаронных изделий, до выбора самого высококачественного Мяса и тщательной селекции лучших Марок вин.

Совсем как Театре, каждый вечер – спектакль. Главную роль здесь играют отличные Блюда и особая Атмосфера.
Мы ждем желанных Гостей отовсюду, занавес поднимается и Ваше гастрономическое наслаждение в центре внимания!

бронирование

For reservations call

+39 055 214179

or book directly

Buca Mario S.r.l. C.F. e P. IVA 00620940486 - R.E.A: FI-124884 - PEC:bucamario@pec.bucamario.it - Capitale sociale versato: € 10.400,00

Privacy Policy - Cookies Policy
dgNet webDesign