1886开始就在佛罗伦萨市中心

历史

逾百年来, 世界各地的旅客, 慕名来到佛罗伦萨的市中心, 为了品尝本地传统的菜肴, 满足他们味觉的享受.

Buca Mario餐厅建于一个历史久远可以追溯到16世纪的"地洞"里.而在佛罗伦萨所谓的"地洞"其实就是"地窖", 一般存在于辉煌的历史建筑物的底下, 大多数属于贵族家庭的财产. 主要功能是用来存放腌制的肉类, 香肠, 和贵重的葡萄酒. 在地窖厚厚的墙壁保护下, 温度可以

一直保持稳定, 让葡萄酒可以在橡木桶里 头慢慢地发酵.

从Buca Mario餐厅别具风格的楼 梯走下去, 就像走在时光的隧道一样回到过去. 拱型的小穹顶天花板和 砖墙, 让客人在品尝传统美食的时候,好像在重温佛罗伦萨光辉的历史.

一个巨型的木制的橱窗,摆满 了色彩缤纷的各种新鲜蔬菜, 就像一件巨型的雕塑一样, 以佛罗伦萨丘陵地区的产物的芬芳气色向客人表示欢迎.

沿着走廊走下去, 可以到达更里头的各个高雅的小厅堂, 全部按照传统方式精心布置. 继续向前走, 可以转到存放历代精心挑选的名酒的大大小小的酒窖.

在这些"历史的空间"当中最辉煌的是一个专门作为私人聚会 用途的五百多年历史的客厅. 也可以说是"贵宾厅", 可以容纳十个客人, 有一个巨型的石头壁炉点缀着这个幽雅的环境..

Buca Mario餐馆世代相传, 一直属于帕斯夸提(Pasquetti)家族所有, 家族成员每天严格按照传统的烹饪方式和待客礼仪接待客人. 对每一样工作流程, 每一个细节都注意到, 从制造新鲜的面条到选择最好的肉类, 到挑选最好的美酒, 巨细无遗从不疏忽.

就像在剧院一样, 每天上演的是食物和气氛. 恭候着世界各地来的贵宾, 帘幕打开了, 各位的味觉就是主角.

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Buca Mario S.r.l. C.F. e P. IVA 00620940486 - R.E.A: FI-124884 - PEC:bucamario@pec.bucamario.it - Capitale sociale versato: € 10.400,00

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